Грибной крем-суп

Name: Грибной крем-суп
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 150 г Кабачок; 15 г Оливковое масло; 150 г Шампиньоны; 250 г Куриный бульон; 5 г Соль; 5 г Чёрный перец; 10 г Кинза

Пищевая ценность на 1 порцию

419

ккал

11.8 g

Белки

22.6 g

Жиры

47.6 g

Углеводы

Микронутриенты (на 1 порцию):Клетчатка: 10.1 g•Ca: 126 mg•Mg: 79 mg•K: 1507 mg•Vit C: 51 mg

Ингредиенты

Лук репчатый
100 г
41 ккал
Чеснок
10 г
15 ккал
Кабачок
150 г
26 ккал
Оливковое масло
15 г
135 ккал
Шампиньоны
150 г
41 ккал
Куриный бульон
250 г
148 ккал
Соль
5 г
0 ккал
Чёрный перец
5 г
13 ккал
Кинза
10 г
2 ккал

Приготовление

На сковороде с оливковым маслом обжарить нарезанные лук и чеснок. Затем добавить нарезанные кабачок и грибы.
Тушить, пока овощи не станут прозрачными, затем влить бульон и воду так, чтобы они покрывали овощи. Посолить, поперчить и варить около 20 минут на слабом огне.
Пробить всё блендером, разлить крем-суп по тарелкам, добавить кинзу и несколько грибов.