Крем-суп из запечённой тыквы

Name: Крем-суп из запечённой тыквы
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 г Лук репчатый; 5 г Чеснок; 5 г Имбирь; 15 г Оливковое масло; 300 г Тыква; 2 г Чёрный перец; 2 г Соль; 10 г Петрушка

Пищевая ценность на 1 порцию

263

ккал

5.4 g

Белки

15.6 g

Жиры

34.5 g

Углеводы

Микронутриенты (на 1 порцию):Клетчатка: 9.9 g•Ca: 157 mg•Mg: 72 mg•K: 928 mg•Vit C: 49.8 mg

Ингредиенты

Лук репчатый
100 г
41 ккал
Чеснок
5 г
7 ккал
Имбирь
5 г
4 ккал
Оливковое масло
15 г
135 ккал
Тыква
300 г
66 ккал
Чёрный перец
2 г
5 ккал
Соль
2 г
0 ккал
Петрушка
10 г
5 ккал

Приготовление

Разогреть духовку до 200 °C.
Выложить на противень с пергаментом нарезанные тыкву, имбирь, лук и чеснок.
Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 30 минут до румяности.
Пробить всё блендером, разлить крем-суп по тарелкам и добавить немного петрушки.