Рыба, запечённая с овощами

Name: Рыба, запечённая с овощами
Cook time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 50 г Сухое белое вино; 300 г Лещ; 175 г Картофель; 70 г Красный лук; 30 г Чеснок; 150 г Красный сладкий перец; 100 г Лимон; 15 г Оливковое масло; 10 г Лавровый лист; 1 г Паприка; 2 г Соль; 2 г Чёрный перец

Пищевая ценность на 1 порцию

407

ккал

30.7 g

Белки

15.2 g

Жиры

34.2 g

Углеводы

Микронутриенты (на 1 порцию):Клетчатка: 6 g•Ca: 156 mg•Mg: 94 mg•K: 1258 mg•Vit C: 233.2 mg

Ингредиенты

Сухое белое вино
50 г
40 ккал
Лещ
300 г
315 ккал
Картофель
175 г
135 ккал
Красный лук
70 г
31 ккал
Чеснок
30 г
45 ккал
Красный сладкий перец
150 г
41 ккал
Лимон
100 г
34 ккал
Оливковое масло
15 г
135 ккал
Лавровый лист
10 г
31 ккал
Паприка
1 г
3 ккал
Соль
2 г
0 ккал
Чёрный перец
2 г
5 ккал

Приготовление

Разогреть духовку до 180–200 °C.
В миске смешать оливковое масло, раздавленные зубчики чеснока, лавровый лист, паприку и белое вино.
Нарезать лук, болгарский перец и очищенный картофель, выложить в жаропрочную форму.
Сверху положить рыбу и нарезанный лимон, посолить, поперчить и полить винной смесью.
Запекать около 60–70 минут до готовности.