Боул с лососем и пико-де-гальо

Name: Боул с лососем и пико-де-гальо
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 60 г Рис басмати; 150 г Атлантический лосось; 40 г Красный лук; 30 г Огурец; 100 г Помидор; 100 г Манго; 5 г Оливковое масло; 2 г Соль; 2 г Чёрный перец; 10 г Кинза; 60 г Авокадо; 60 г Сок лайма

Пищевая ценность на 1 порцию

737

ккал

39.3 g

Белки

30.6 g

Жиры

76.9 g

Углеводы

Микронутриенты (на 1 порцию):Клетчатка: 4.7 g•Ca: 84 mg•Mg: 83 mg•K: 1288 mg•Vit C: 71.8 mg

Ингредиенты

Рис басмати
60 г
211 ккал
Атлантический лосось
150 г
230 ккал
Красный лук
40 г
18 ккал
Огурец
30 г
4 ккал
Помидор
100 г
20 ккал
Манго
100 г
60 ккал
Оливковое масло
5 г
45 ккал
Соль
2 г
0 ккал
Чёрный перец
2 г
5 ккал
Кинза
10 г
2 ккал
Авокадо
60 г
127 ккал
Сок лайма
60 г
16 ккал

Приготовление

Отварить рис басмати в подсоленной воде.
Нарезать лук, помидоры, огурец, манго и кинзу, сложить всё в миску.
Обжарить лосось на сковороде-гриль до румяности, посолить и поперчить.
Выложить в миску рис басмати, лосось, пико-де-гальо и авокадо. Сбрызнуть соком лайма и посыпать кинзой.