Лосось, запечённый с овощами

Name: Лосось, запечённый с овощами
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 150 г Атлантический лосось; 175 г Картофель; 30 г Лук репчатый; 30 г Чеснок; 80 г Красный сладкий перец; 100 г Помидоры черри; 5 г Оливковое масло; 10 г Кинза; 10 г Сок лайма; 2 г Соль; 2 г Чёрный перец; 3 г Орегано

Пищевая ценность на 1 порцию

530

ккал

38.7 g

Белки

18.6 g

Жиры

55.5 g

Углеводы

Микронутриенты (на 1 порцию):Клетчатка: 8.4 g•Ca: 195 mg•Mg: 131 mg•K: 2292 mg•Vit C: 270.3 mg

Ингредиенты

Атлантический лосось
150 г
230 ккал
Картофель
175 г
135 ккал
Лук репчатый
30 г
12 ккал
Чеснок
30 г
45 ккал
Красный сладкий перец
80 г
22 ккал
Помидоры черри
100 г
24 ккал
Оливковое масло
5 г
45 ккал
Кинза
10 г
2 ккал
Сок лайма
10 г
3 ккал
Соль
2 г
0 ккал
Чёрный перец
2 г
5 ккал
Орегано
3 г
8 ккал

Приготовление

Разогреть духовку до 180–200 °C.
Выложить на противень с пергаментом лосось, нарезанный болгарский перец, помидоры черри, красный лук, зубчики чеснока и картофель, нарезанный четвертинками. Посыпать орегано, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать около 30 минут, пока всё не приготовится и не подрумянится.
Готовый лосось сбрызнуть соком лайма и посыпать нарезанной кинзой.