Лобио в томатном соусе

Name: Лобио в томатном соусе
Cook time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 250 г Томатная паста; 280 г Лук репчатый; 100 г Грецкий орех; 6 г Оливковое масло; 7 г Соль; 800 г Фасоль; 15 г Кинза

Пищевая ценность на 1 порцию

308

ккал

16.1 g

Белки

13.9 g

Жиры

33.4 g

Углеводы

Микронутриенты (на 1 порцию):Клетчатка: 3.7 g•Ca: 52 mg•Mg: 58 mg•K: 646 mg•Vit C: 62.1 mg

Ингредиенты

Томатная паста
250 г
255 ккал
Лук репчатый
280 г
115 ккал
Грецкий орех
100 г
656 ккал
Оливковое масло
6 г
54 ккал
Соль
7 г
0 ккал
Фасоль
800 г
454 ккал
Кинза
15 г
3 ккал

Приготовление

Фасоль предварительно замочить на 4+ часа. Отварить до мягкости, примерно 1 час.
На оливковом масле обжарить лук до прозрачности. Добавить томатную пасту и хорошо прогреть ее. Затем добавить специи и прогреть.
Добавить фасоль, слегка обжарить ее. В конце приготовления или при подаче добавить мелко нарезанную кинзу и нарезанные на кусочки грецкие орехи.