Несладкие гренки

Name: Несладкие гренки
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100 г Хлеб на закваске; 100 г Куриное яйцо; 50 г Яичный белок; 15 г Протеиновый сыр; 15 г Оливковое масло; 60 г Шампиньоны; 50 г Помидоры черри; 2 г Соль; 2 г Чёрный перец; 2 г Итальянские травы; 5 г Уксус бальзамический; 10 г Руккола

Пищевая ценность на 1 порцию

667

ккал

37.5 g

Белки

31.5 g

Жиры

57.2 g

Углеводы

Микронутриенты (на 1 порцию):Клетчатка: 5.1 g•Ca: 155 mg•Mg: 77 mg•K: 865 mg•Vit C: 18.2 mg

Ингредиенты

Хлеб на закваске
100 г
272 ккал
Куриное яйцо
100 г
157 ккал
Яичный белок
50 г
24 ккал
Протеиновый сыр
15 г
32 ккал
Оливковое масло
15 г
135 ккал
Шампиньоны
60 г
16 ккал
Помидоры черри
50 г
12 ккал
Соль
2 г
0 ккал
Чёрный перец
2 г
5 ккал
Итальянские травы
2 г
7 ккал
Уксус бальзамический
5 г
4 ккал
Руккола
10 г
3 ккал

Приготовление

Нарезать хлеб на закваске ломтиками.
В миске смешать яйца с белками, соль, перец и тёртый сыр.
Обмакнуть ломтики хлеба в смесь и дать пропитаться.
На сковороде обжарить нарезанные грибы и помидоры с солью, перцем и бальзамическим уксусом.
На другой сковороде обжарить пропитанные яйцом ломтики хлеба с обеих сторон до хрустящей корочки. Выложить на тарелку с рукколой, грибами и обжаренными помидорами.