Карбонара

Name: Карбонара
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 70 г Лингвини; 100 г Курица; 50 г Куриное яйцо; 50 г Лук репчатый; 20 г Чеснок; 30 г Ветчина; 15 г Оливковое масло; 10 г Пармезан; 2 г Соль; 2 г Чёрный перец; 3 г Орегано

Пищевая ценность на 1 порцию

853

ккал

44 g

Белки

46.5 g

Жиры

64.3 g

Углеводы

Микронутриенты (на 1 порцию):Клетчатка: 3.6 g•Ca: 275 mg•Mg: 66 mg•K: 673 mg•Vit C: 9.1 mg

Ингредиенты

Лингвини
70 г
245 ккал
Курица
100 г
140 ккал
Куриное яйцо
50 г
79 ккал
Лук репчатый
50 г
21 ккал
Чеснок
20 г
30 ккал
Ветчина
30 г
153 ккал
Оливковое масло
15 г
135 ккал
Пармезан
10 г
39 ккал
Соль
2 г
0 ккал
Чёрный перец
2 г
5 ккал
Орегано
3 г
8 ккал

Приготовление

Нарезать лук, чеснок и ветчину.
Отварить лингвини в подсоленной воде. На сковороде с маслом обжарить 1 зубчик чеснока и ветчину.
Добавить разобранную на волокна курицу, перемешать, затем выложить пасту и снова перемешать. Убавить огонь, влить взбитое яйцо, добавить пармезан и аккуратно помешивать, чтобы яйцо не свернулось, а превратилось в соус. Посыпать орегано.