Куриный суп с лапшой

Ингредиенты

• Куриный бульон, готовый к употреблению
  934 г

  56 ккал
• Куриная грудка, филе без кожи, сырое
  175 г

  210 ккал
• Имбирь
  2 г

  2 ккал
• Чеснок
  3 г

  4 ккал
• Макароны из муки высшего сорта
  50 г

  169 ккал
• Кукуруза консервированная, без жидкости
  20.5 г

  14 ккал
• Шампиньоны
  36 г

  10 ккал
• Лук зеленый (перо)
  30 г

  6 ккал
• Соевый соус
  10.6 г

  6 ккал

Приготовление

1. Мелко нарежьте имбирь и чеснок, тонко — шампиньоны, зелёный лук — соломкой.
2. Влейте бульон в кастрюлю, положите грудку, имбирь и чеснок.
3. Доведите до кипения, убавьте огонь, частично накройте и варите 20 минут, пока курица не станет мягкой (не ниже 74 °C в толще).
4. Выньте курицу и разберите вилками на кусочки.
5. Верните курицу в бульон вместе с лапшой, кукурузой, грибами, большей частью зелёного лука и соевым соусом; варите 3–4 минуты до мягкости лапши.
6. Разлейте по двум тарелкам, посыпьте оставшимся луком и, по желанию, зеленью и чили.