ОбедУжин⏱ Время готовки: 100 мин🍽 Порций: 3⚖️ Общий вес: 895 г

Чили кон карне

Name: Чили кон карне
Cook time: 100 min
Yield: 3
Ingredients: 200 г Говядина; 200 г Красная фасоль консервированная, без жидкости; 150 г Помидоры консервированные в соку; 80 г Красный сладкий перец; 10 г Сельдерей; 20 г Красный лук; 10 г Чеснок; 17 г Подсолнечное масло; 200 г Вода; 3.5 г Соль; 1.5 г Хлопья чили; 0.5 г Чёрный перец; 2 г Паприка

Пищевая ценность на 1 порцию

307

ккал

18.9 g

Белки

17.4 g

Жиры

20 g

Углеводы

Микронутриенты (на 1 порцию):Клетчатка: 5.5 g•Ca: 82 mg•Mg: 47 mg•K: 595 mg•Vit C: 75.2 mg

Ингредиенты

Говядина
200 г
436 ккал
Красная фасоль консервированная, без жидкости
200 г
248 ккал
Помидоры консервированные в соку
150 г
24 ккал
Красный сладкий перец
80 г
22 ккал
Сельдерей
10 г
1 ккал
Красный лук
20 г
9 ккал
Чеснок
10 г
15 ккал
Подсолнечное масло
17 г
153 ккал
Вода
200 г
0 ккал
Соль
3.5 г
0 ккал
Хлопья чили
1.5 г
9 ккал
Чёрный перец
0.5 г
3 ккал
Паприка
2 г
6 ккал

Приготовление

Нарежьте говядину кубиками 5–7 мм, лук и сельдерей мелко, чеснок пластинками, перец кубиками около 1 см.
Обжарьте лук на масле на сильном огне 2–3 минуты, добавьте чеснок и сельдерей ещё на 1–2 минуты.
Добавьте мясо и жарьте около 10 минут, пока не изменится цвет и не выпарится жидкость.
Добавьте перец, паприку, чёрный перец, чили и соль и тушите 5–7 минут.
Разомните томаты, выложите с соком, влейте горячую воду, накройте и готовьте на слабом огне около 40 минут.
Добавьте фасоль и тушите под крышкой ещё 20 минут.
Дайте постоять 10 минут и подавайте, по желанию с начос.