Чечевичный крем-суп

Name: Чечевичный крем-суп
Cook time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 250 г Чечевица; 150 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 15 г Томатная паста; 70 г Помидор

Пищевая ценность на 1 порцию

175

ккал

13 g

Белки

0.9 g

Жиры

35.5 g

Углеводы

Микронутриенты (на 1 порцию):Клетчатка: 7.5 g•Ca: 61 mg•Mg: 60 mg•K: 515 mg•Vit C: 11.6 mg

Ингредиенты

Чечевица
250 г
738 ккал
Лук репчатый
150 г
62 ккал
Морковь
150 г
48 ккал
Томатная паста
15 г
15 ккал
Помидор
70 г
14 ккал

Приготовление

Мелко нарезать лук, помидор и натереть морковь.
Обжарить на масле морковку с луком, помидор, томатную пасту. Минут 5. Добавить чечевицу, соль, перец, по желанию можно добавить мяту. Влить бульон или воду и уваривать до готовности чечевицы, минут 30 на огне чуть ниже среднего.
Затем пробить блендером до гладкой текстуры. Украсить можно паприкой, сухариками и полить лимонным соком. Не до конца вмешанные капельки сока - создают игру вкуса.